Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

дрожжи

Дрожжи. Польза или вред?


Еще с начала двадцатого века ученые и исследователи ведут не прекращающиеся дебаты о пользе и вреде дрожжей. Так, в одна тысяча девятьсот тридцать седьмом году, ученый В.А. Николаев, проведя свою научную, работу доказал, что в хлебопекарных изделиях применяют абсолютно тот же вид дрожжей, что и в прессованных или сушеных брикетах - drozgiS.Cerevisiae.
Совсем недавно в свет вышел новый ряд статей на тему «Вредное влияние дрожжей на организм человека». И, несомненно, также, как и почти сто лет назад эти статьи вызвали бурные обсуждения и народ разделился на за и против. Те, кто не хочет отказываться от данного продукта оперируют одним весомым фактом, утверждая, что противники дрожжей совсем забыли упомянуть о том, что не зависимо от того, как питается тот или иной человек в его организме присутствует энное количество дрожжей. Также они говорят о том, что стоит учитывать, что дрожжи имеют несколько видов. Так, к примеру, патогенные дрожжевые грибки (род Кандида) могут вызвать такие заболевания, как бронхит, отит, диарею и т.д., но к пекарским дрожжам они не имеют абсолютно никакого отношения. Читать далее